В корзину
Профессиональные морозильные шкафы используются в различных сферах и учреждениях, где требуется замораживание и хранение продуктов при низких температурах.
Применение в общественном питании и торговле:
- Рестораны и кафе: Морозильные шкафы используются для замораживания продуктов, ингредиентов и полуфабрикатов, а также для долгосрочного хранения мороженого и замороженных десертов.
- Пиццерии и пекарни: Они помогают замораживать тесто, начинки и полуфабрикаты.
- Супермаркеты и продуктовые магазины: Используются для замораживания и хранения замороженных продуктов, мороженого и готовых блюд.
- Кейтеринг и общественное питание: Профессиональные морозильные шкафы позволяют кейтеринговым компаниям и услугам общественного питания замораживать и транспортировать готовые блюда.
- Производство и пищевая промышленность: Используются для замораживания сырья, полуфабрикатов и продукции на производственных предприятиях.
Особенности морозильных шкафов:
- Система охлаждения: Выберите между двумя основными системами охлаждения: статической (морозильный блок находится в верхней или нижней части шкафа) и динамической (вентилятор равномерно распределяет холодный воздух по всему шкафу). Система вентилируемого охлаждения обеспечивает более равномерное распределение температуры и улучшенную производительность.
- Тип дверей: Выберите между стеклянными и глухими дверьми.
- Температурный режим: Определите, какой диапазон температур вам нужен для хранения продуктов. Например, если вам нужно хранить мороженое или замороженные продукты, выберите шкаф с низкой температурой, обычно в диапазоне от -10°C до -25°C. Для обычных морозильных нужд, диапазон от -18°C до -25°C может быть подходящим.
- Объем и размер: Оцените необходимый объем для вашего бизнеса или кухни. Учтите, что объем шкафа влияет на его производительность и способность вмещать больше продуктов.
- Энергоэффективность: Исследуйте энергопотребление и класс энергопотребления шкафа, чтобы выбрать более эффективное устройство, которое сэкономит электроэнергию и снизит операционные расходы.
- Бренд и надежность: Обратите внимание на бренды, имеющие хорошую репутацию и гарантированное качество. Надежность и долговечность шкафа важны для бесперебойной работы вашего бизнеса.
