La Cimbali M100 DT/2 HD, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат с 2-мя группами.

Новая кофемашина Cimbali M100 для приготовления традиционного эспрессо создана для бариста нового поколения, готовых раздвигать собственные горизонты, чтобы соответствовать требованиям четвёртой волны любителей кофе. Отход от стандартного давления в 9 бар позволяет бариста экспериментировать и открывает перед ним множество возможностей для создания различных вкусов. Любой бариста, любящий свою работу и стремящийся превосходить ожидания своих клиентов, по достоинству оценит кофемашину М100.

Элегантность, надёжность, экономия энергии и высокая эффективность: лучшие традиции итальянского кофе эспрессо воплотились в завораживающих формах M100, новой кофемашины для профессиональных бариста, созданной к столетнему юбилею успешной деятельности Группы Cimbali и ставшей символом её устремления в будущее.

Технология GT сочетает гибкость и термостабильность, а также известную всем надёжность продукции бренда Cimbali. Запатентованная термосистема M100 GT состоит из бойлера с двумя последовательно включающимися теплообменниками и отдельными стабилизаторами для каждой раздаточной группы.

Температура воды и давление при экстракции - именно эти параметры являются ключевыми в приготовлении идеального эспрессо. Для их одновременного контроля Cimbali создала запатентованную технологию HD (высокая чёткость), позволяющую легко и на интуитивном уровне полностью управлять всем процессом экстракции. М100 HD не только обеспечивает максимальную гибкость в настройке температуры подачи, но и даёт бариста дополнительное преимущество в виде электронной модуляции напора воды при задаче настроек в зависимости от используемой кофейной смеси для подчёркивания её органолептических характеристик.

M100 приятно удивит профессионалов чрезвычайной простотой в управлении с помощью большого сенсорного экрана с подсветкой LED и наклонной эргономической приятной на ощупь ручкой холдера.

Экономия энергии - M100 оборудована самыми современными решениями для экономии энергии и изготовлена из перерабатываемых материалов. Режим экономии энергии понижает давление в бойлере, когда кофемашина не используется в течение долгого времени. Эта функция также может быть запущена бариста вручную с помощью сенсорного экрана. Для её реактивации бариста достаточно нажать любую кнопку и всего через 60-90 секунд машина будет снова готова к работе.

Машина оборудована самыми продвинутыми функциями экономии энергии и сделана из перерабатываемых материаорв. Её технологические решения позволяют ежедневно экономить до 21%* энергии по сравнению с эквивалетными по производительности аппаратами. Согласно параметрам DIN 18873-2.

M100 оборудована запатентованной технологией Smart Boiler, которая оптимизирует пополнение бойлера водой и гарантирует температурный баланс, таким образом увеличивая эффективность горячей воды и пара и снижая потребление энергии.

Сфера применения

Кофемашина предназначена для работы в кафе, барах, ресторанах и кофейнях.


Описание  

• Тип кофемашины - автомат
• Производительность эспрессо, в час (50 мл) - 240
• Производительность капучино, в час (150 мл) - 190
• Производительность кипятка, в час (150 мл) - 300
• Количество программируемых напитков - 8
• Технология приготовления эспрессо HD - есть
• Количество групп пролива эспрессо - 2
• Количество бойлеров - 3
• Тип бойлера - SmartBoiler
• Технический бойлер - 1
• Кофейный бойлер - 2
• Объем технического бойлера - 10 литров
• Объем кофейного бойлера - 0,4 литра
• Теплоизоляция бойлера - есть
• Экономайзер горячей воды - есть
• Подогрев посуды - электрический, 3 степени нагрева
• Профайл давления - есть
• Кран подачи кипятка - 1
• Режим энергосбережения - есть
• Кран подачи пара - 1
• USB-разъем для ввода-вывода данных - есть
• Программируемые дозы кипятка - 3
• Регулировка горячей воды для чая - 3 уровня
• Электронная дозировка кофенапитков - есть
• Turbosteam Milk4 - нет
• Жидкокристаллический дисплей - 2+1 (сенсорные)
• Корпус - нержавеющая сталь + эмаль
• Датчик уровня воды в бойлере - есть
• Помпа - объемная (volumetric pump)
• Датчик давления - есть
• Цикл автоматической промывки группы - есть
• Автоматическая подкачка воды в бойлер - есть
• Часы - есть
• Таймер - есть
• Контроль продаж - есть
• Модуль управления кофемолкой ''''Bleutooth'''' - есть
• Гарантия - 12 месяцев
• Автоматический капучинатор - есть