Особые темперы для приготовление стабильно качественного эспрессо

Особые темперы для приготовление стабильно качественного эспрессо
26 августа 2021

👌🏻Когда вы хотите получать стабильный эспрессо, независимо от того, какой сотрудник на смене - одной настройкой помола не обойтись.
Темперовка - тот самый этап, который каждый сотрудник выполняет по-своему. А точнее, со своей силой.

Разумеется, эту проблему легко решить с помощью особых темперов: динамометрического или пуш-темпера, который вдобавок позволит не допустить скоса таблетки.

❗Динамометрический темпер - темпер, у которого регулируется сила темперовки. При достижении определенного усилия (в среднем от 8 до 20 кг в зависимости от настройки) срабатывает щелчок. Таким образом бариста всегда может делать темперовку с одинаковым усилием.

❗Пуш-темпер - темпер с ограничителем. Его основание тонко регулируется по высоте (глубине), что позволяет получать одинаковое давление темперовки, а за счет специального ободка не допускать скосов при формировании кофейной таблетки.

В магазине Лигабаршоп Вы найдете множество различных темперов: как классических, так и динамометрических и пуш-темперов:
✅ разный диаметр;
✅ разный материал;
✅ разные производители.

Каталог темперов:
➡ https://ligabarshop.ru/categories/tempery ⬅

Вернуться к новостям
Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
Товары с желтым ценником – это очень-очень выгодно! Узнайте подробности у менеджера.