Новости ЛИГАБАРШОП

Когда вы хотите получать стабильный эспрессо, независимо от того, какой сотрудник на смене - одной настройкой помола не обойтись.
Темперовка - тот самый этап, который каждый сотрудник выполняет по-своему. А точнее, со своей силой.

При покупке любых товаров в разделе "Барный интентарь" на сумму от 10 000 руб.  вас ожидает подарок от Лигабаршоп.

Эволюция кофейных напитков в конечном итоге привела к появлению множества их вариантов. теперь гурманам интересно пробовать что-то новенькое, необычное. Раньше, чтобы разнообразить вкус любимого напитка, в кофе добавляли пряности, специи и лимон.  Сегодня же бариста разработали огромное количество рецептов, основными ингредиентами которых, помимо кофе и молока, стали различные добавки в виде сиропов.

Невозможно представить правильно функционирующее предприятие общественного питания без холодильного оборудования, ведь работа с продуктами питания предполагает возможность их хранения при определенной температуре. Функции холодильной техники в данной сфере не ограничиваются осуществлением длительной сохранности продуктов, во многих заведениях такую технику используют и для демонстрации товаров, например холодильные витрины в кафе и магазинах.

За последние годы популярность кофеен, как бизнеса сильно возросла. Однако рынок еще далеко не исчерпал свой потенциал. Поэтому все новые и новые предприниматели окунаются в пучину кофейного бизнеса. Конечно не все из них остаются на плаву по разным причинам, от неграмотного планирования до ненадлежащей эффективности выполнения поставленных задач. В данной статье мы расскажем о том как открыть кофейню в 2021 году, какие подводные камни ожидают на пути к успеху и как не прогореть на старте.

Качество работы кофейни и, соответственно, прибыль заведения напрямую зависит от оборудования, которое в нем используется. Поэтому при составлении бизнес-плана будущего заведения общепита особое внимание следует уделить подбору оборудования для кофейни. Здесь важную роль играет не только качество изделий, но и надежность поставщика или производителя, ведь со временем оборудование необходимо обслуживать и ремонтировать.

К выбору кофемашины для дома стоит подойти тщательно, чтобы не пожалеть о своей покупке в будущем. Автоматическая кофемашина для дома — удовольствие не из дешевых. Перед покупкой стоит определиться, для чего вам она нужна, какие напитки вы предпочитаете, не сложно ли вам будет периодически очищать фильтр, или же лучше присмотреться к более дорогим моделям с автоматическими настройками и прочее.

Кофе по-восточному или кофе по-турецки (турецкий кофе) — это особый способ приготовления напитка из молотых кофейных зёрен в специальном сосуде (турке) на огне. В 2013 году он вошёл в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Стоит акцентировать: это не сорт кофе, а именно способ его приготовления и особый ритуал, которому более 500 лет. Что же требуется для приготовления и как варить кофе в турке в домашних условиях?