Впервые турка, или, как правильнее говорить, джезва, появилась на Востоке – в Турции в них варили кофе, погружая джезву в раскаленный песок. Уже спустя долгие годы, турки для варки кофе распространились по всему миру и стали незаменимым атрибутом настоящих кофеманов.
На самом деле, устройство турки довольно простое, но есть несколько признаков, отличающие хорошие модели для кофе от менее качественных.
Хорошая турка обладает толстым дном – только при его наличии напиток будет равномерно прогреваться и правильно эстрагировать.
Хорошие турки для кофе отличаются узким горлышком – это особенно важно, если вы хотите получить красивую высокую пенку.
Качественная кофейная турка должна быть с длинной ручкой, покрытой ненагревающимся материалом – эта деталь поможет обезопасить руки готовящего.
Как выбрать турку
Если вы решили купить турку, то важно выбрать ту, которая идеально подойдет:
- Определитесь с материалом, из которого изготовлена турка. Самым популярным является алюминиевый вариант, как наиболее бюджетный. Если же вы хотите купить приспособление для варки кофе, которое будет износостойким и прочным, то обратите внимание на варианты из нержавеющей стали. А медная модель – самая хорошая для кофе-любителей, так как она самая качественная и аутентичная.
- Выберите необходимый объем. Если предполагается, что кофе будет пить один человек, то выбирайте маленькую турку, рассчитанную на одну чашку. В странах Востока этот вариант наиболее популярен – даже в ресторанах для каждого посетителя есть персональная турка кофе. А если вы предпочитаете пить кофе в компании, то выбирайте объем побольше.
- Обратите внимание на оформление джезвы. Так как приготовление кофе в турке – это целое искусство, то определитесь, важен ли вам красивый дизайн. Если да, то присмотритесь к чеканным изделиям. Если же нет, то вам подойдет кофейная турка, выполненная в минималистическом стиле.
Так что, если вас интересует хорошая турка, то добро пожаловать в интернет-магазин Лигашоп – мы поможем вам в выборе идеальной джезвы.
