Советы по выбору кофемашины

Когда нам задают вопрос: "как выбрать кофемашину для своего заведения?", мы понимаем, что это стало очень актуальным сейчас. Поэтому мы решили посвятить отдельный пост выбору кофемашины.

У нас есть 7 важных моментов, на которые стоит обратить внимание при выборе. Давайте разберемся с ними по порядку.

1. Проходимость.
Сначала обратите внимание на трафик. Вы уже знаете, как много людей проходит по вашему заведению, и можем предположить количество заказов. Исходя из этого, переходим к следующим пунктам.

2. Производительность.
Учитывайте нужную вам производительность машины. Если, например, в самый час пик у вас будут приходить 70 гостей, а кофемашина может приготовить только 60 чашек эспрессо в час, стоит задуматься о более производительной модели.

3. Количество групп.
Аналогично, если ваше заведение не очень оживленное, и за день было бы приготовлено всего 50-60 чашек кофе, стоит задуматься, действительно ли вам нужна машина с двумя группами.

4. Электроэнергия.
Обратите внимание на мощность вашего помещения. Учтите другие приборы, которые будут работать одновременно с кофемашиной. Мощность машины не должна превышать доступные 3-3,5 кВт. Также проверьте, есть ли 3-фазное питание в вашем помещении.

5. Наличие водопровода.
Если у вас есть возможность подключить кофемашину к центральному водопроводу, это большой плюс. Новые модели машин могут работать и с водопроводом, и с бутылкой. Если у вас старая модель, проверьте эту возможность.

6. Визуальный аспект.
Хотя это не самый важный фактор, но если ваше заведение имеет определенный дизайн, вам может быть важно, чтобы кофемашина подходила к нему стилистически.

7. Дополнительные функции.
Это уже более продвинутый пункт. Подогрев чашек, автостиммер, встроенные таймеры и весы — всё это может быть дополнительными функциями, которые вы можете рассмотреть при выборе машины.

Нельзя не упомянуть и бренды. Как с выбором автомобиля, каждый имеет свое предпочтение в этом вопросе. Однако, надежность техники обычно пропорциональна ее стоимости.

Теперь вы вооружены знаниями для выбора кофемашины для своего заведения. Успехов вам в этом нелегком задании!