Как выбрать кофеварку для дома

Кофеварка: история изобретения

Мы с уверенностью заявляем: в истории мироздания есть отдельная глава, посвященная времени, когда люди поняли ценность кофейных бобов. Также отдельно стоит выделить момент, когда на свет появилась первая кофемашина. Случилось это в 1800 году. Один французский архиепископ изобрел то, что сейчас носит гордое название капельной кофеварки. 

Знаменательные даты в истории кофеварки:

• 1819 год: в той же Франции жестянщик по имени Мориз привнес изменения в творение архиепископа и сделал так, чтобы конструкция стала переворачиваться. Словом, это был прототип фильтрационной кофеварки.
• 1827 год: появилась гейзерная модель. Конечно, конструкция тех лет отличалась от современной (не было ни водонагревательных элементов, ни клапанов, ни подвижных шайб).
• 1840 год: уже в Шотландии инженер Напьер изобрел первую в своем роде вакуумную кофеварку.
• 1901 год: через 100 лет после первой кофеварки Луиги Беццера становится владельцем патента на первую в мире машину для приготовления эспрессо.
• 1903-1905 годы: итальянцы взялись за дело. В это время на свет появились первые промышленные кофеварки, коммерческие кофемашины для продажи и использования в кафе.
• 1945 год: эспрессо-машина претерпела изменения. Был изобретен аппарат с поршнем, который на выходе давал кофе с пенкой – крема.
• 1961 год: еще одно важное техническое усовершенствование машины. Теперь вода стала пропускаться благодаря электрическим насосам. К слову, все современные аппараты работают по подобному принципу.

Ну и немного об эспрессо. В 1940-х итальянцам не давала покоя скорость приготовления кофе на существующих в то время машинах и качество самого напитка. Путем множества проб и ошибок были выявлены:

• оптимальная температура воды для приготовления кофе (86-93о С);
• величина давления (9 атмосфер);
• время экстракции на порцию (20-30 сек. на порцию 30-35 мл).

Так, в ресторанах Италии стали подавать терпкий, насыщенный кофе в маленьких характерных чашечках.

Какие типы кофеварок можно купить для дома. Отличительные особенности машин в целом

Итак, взглянув на исторические выписки, мы можем видеть, что сама по себе современная кофеварка мало чем отличается от своего прародителя. Да, были усовершенствованы, осовременены некоторые методы, но цель – одна.

На сегодняшний день на рынке представлено большое множество различных машин. Какую кофеварку выбрать – решать только вам, будущему пользователю. Рекомендуем подробно ознакомиться со всеми типами, чтобы сравнить особенности работы каждой и сделать выбор:

1. Капельная

Простой аппарат, который готовит кофе следующим образом: вода (температурой около 90о С) проходит через фильтр с молотым кофе. После экстракции уже готовый напиток стекает в специальный отсек, емкость для готового напитка. Как можно заметить – технология очень проста. Такая незамысловатая кофеварка отлично подойдет для дома, где предпочитают классический американо.

В зависимости от выбранной модели аппарат может быть оснащен системой автоматического подогрева воды, либо резервуаром с готовым напитком. Это особенно удобно при большой семье: так все смогут насладиться чашечкой свежезаваренного кофе несмотря на время суток. 

Такие машины также отличаются временем приготовления, объемностью (речь как о количестве воды, так и о количестве готового напитка и молотого кофе в фильтре).

2. Рожковая

Такую кофеварку для дома лучше выбрать, если вы предпочитаете баловать себя разными видами кофе, не покидая родных стен.

Принцип работы системы: в рожок (специальный отдел, элемент) насыпается молотый кофе. Через него в свою очередь под давлением пара проходит вода. Чем выше давление – тем быстрее произойдет обработка, тем быстрее приготовится кофе соответственно.

Так подобные модели выбирают как для дома, так и для использования в профессиональных заведениях. Машины могут отличаться друг от друга количеством рожков (аппараты могут готовить несколько чашек сразу), силой давления.

3. Капсульная

Самый распространенный вариант для дома, не требующий особых навыков и усилий для использования. Принцип таков: в специальный отсек аппарата вставляется капсула. Это элемент, внутри которого содержится кофейный концентрат, либо просто спрессованный молотый кофе. В зависимости от выбранной капсулы, ее типа можно получить разный напиток.

Выбор такой кофеварки для дома обуславливается простотой использования. Обычно капсулы и сам аппарат – продукты одной и той же фирмы-производителя. И, как правило, всегда капсульная линейка насчитывает огромное количество кофе, разных кофейных напитков и даже какао.

4. Гейзерная

Конструкция такова: сосуд с 3-мя отсеками. Самый нижний предназначен для воды. Средний – для кофе. Продукт помещается в фильтр. Примечательно, что для гейзерной кофеварки может использоваться молотый кофе как грубого, так и мелкого помола. Ну и самый верхний отсек нужен для уже готового продукта.

Современный вариант гейзерной кофеварки работает дома от электричества. Внутри конструкции расположен нагревательный элемент, который приводится в действие путем подключения к сети. Однако также популярностью пользуются и модели, которые готовят кофе путем нагревания аппарата на газовой плите.

Такие решения имеют меньшую стоимость. Корпус выполнен из алюминия. Это дает возможность варить кофе на различных типах плит, не боясь ничего испортить. Свое название такая кофеварка получила из-за специфики конструкции: вода под давлением, а затем и готовый кофе поднимаются наверх будто гейзер.

Аргументы в пользу кофеварки

Многие люди, решившие обзавестись новым кухонным агрегатом, не могут точно сформулировать свое желание и попадают в казусные ситуации. А именно: ставят знак «равно» между кофеваркой и кофемашиной. Это неверно! 

Дело в том, что в большинстве своем кофемашина – это полностью механизированный аппарат, включающий в себя и функцию помора кофе. Кофеварка же работает только на молотом кофе (не считая капсульных моделей), т.е. вам нужно будет отдельно перемолоть зерна. 

Купить кофеварку для дома нужно обязательно, если вы:

• предпочитаете свежезаваренный кофе;
• цените как процесс приготовления, так и свое время;
• предпочитаете рационализм: зачем тратить деньги в кофейнях, когда то же самое можно приготовить самому?

Ну и конечно отдельно стоит отметить простоту ухода за оборудованием. Все современные модели не требуют никакого особого технического обслуживания. Все пачкающиеся детали – съемные, легко чистятся обычными моющими средствами, моются в посудомоечной машине.

На что обращать внимание при выборе

Если в 2 словах, то кофеварки делятся на:

• Профессиональные – для использования в местах обслуживания. Такие модели отличаются крайне высокой производительностью.
• Бытовые – приборы для домашнего использования. Напиток, приготовленный в таких аппаратах, ничуть не уступает кофе из профессионального аппарат. Такие приборы отличаются меньшей производительностью и более простым использованием. 

Вторые отличаются от первых мощностью, количеством «приготовленных чашек» в 1 этап и т.д. Выбирая кофеварку для дома, стоит обращать внимание на следующие моменты:

1. Скорость приготовления напитка. В современных моделях она может варьироваться от нескольких минут, до нескольких секунд.
2. Количество потребляемой энергии. Помните: кофеварка — это полноценный кухонный прибор, который будет использоваться минимум 1 раз в день. Несмотря на то, что современные аппараты отличаются низкой потребительской способностью, внимательно изучите характеристики каждой модели.
3. Громкость работы. Да, большинство кофеварок для дома работают в практически бесшумном режиме. Но все же если у вас есть маленькие дети или вы собираетесь на работу, когда все остальные члены семьи даже не думают просыпаться – обратите внимание на этот момент.
4. Дополнительные возможности аппарата. Многие домашние кофеварки варят не только эспрессо и американо, но и любимые многими латте, капучино. Такие модели имеют дополнительный отсек для молока и расширенный функционал.
5. Размер. Аппараты могут быть как компактными, так и достаточно громоздкими. Прежде чем делать покупку решите для себя: сколько места вы готовы отдать под хорошую домашнюю кофеварку.

Ну и, конечно, немаловажен и внешний вид аппарата. Имейте ввиду, что это тот прибор, который всегда будет стоять на виду, хотя производители современных кофеварок для домашнего использования облегчают выбор, давая покупателям возможность подобрать модель, гармонирующую с дизайном интерьера.