Приглашаем вас посетить семинар Лиги Бариста, посвященный открытию собственной кофейни. Наставники с опытом работы подробно расскажут вам об основных затруднениях, которые возникают в процессе старта нового бизнеса в кофейной сфере и методах их решения.
Данный семинар будет полезен начинающим предпринимателям, которые собираются инвестировать деньги в кофейный бизнес, бизнесменам без опыта в ресторанном бизнесе, профессиональным бариста, которые хотят попробовать себя в роли собственников, и для всех любителей кофе.
Как показывает наша многолетняя практика, порог входа в кофейный бизнес пока еще не очень высок, поэтому есть возможность выбрать либо мини-формат кофейни, типа острова или углового модуля, либо найти пару друзей и запустить совместный бизнес, в котором самим попеременно работать. Обо всех этих возможностях мы расскажем на примере собственных кейсов и подробно расскажем, какой стартап во сколько обошелся его владельцам и какой сейчас имеется результат.
Посетите наш семинар и Вы узнаете:
>Какие бывают виды кофеен и в чем заключаются их преимущества и недостатки;
>Какие документы понадобятся для открытия заведения. Какое юр. лицо лучше выбрать;
>Как подобрать хорошее место для вашей кофейни;
>Как составить бизнес-план, фин. модель и какие детали в нем учесть;
>На что обратить внимание при создании фирменного стиля кофейни;
>Поставщики для кофейни;
>Какое оборудование и инвентарь выбрать;
>Какие бывают кассы и кассовые системы (автоматизация кофейни), в чем особенности их работы;
>Подбор и обучение персонала;
>Как управлять кофейней.
В программу входит дегустация кофе и напитков, интерактивное общение, дополнительные вопросы и ответы.
